martes, diciembre 7, 2021
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    La delta de covid-19 afecta las visitas a restaurantes de Estados Unidos

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    El aumento de casos de la variante delta de covid-19 en Estados Unidos, afecta de forma considerable las visitas a los restaurantes.

    La Asociación Nacional de Restaurantes en un estudio aseguró que tres de cada cuatro operadores indicaron que el reclutamiento y la retención son el desafío más difícil a pesar de los aumentos en el empleo.

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    Sobre las ventas en los restaurante de Estados Unidos, aseguró la asociación que tienen una tendencia al alza

    «Los precios al por mayor de los alimentos tienden a subir considerablemente. Por primera vez en sus 54 años de historia, el índice de la Oficina de Estadísticas Laborales registró ganancias superiores al 2% en 3 meses consecutivos», explicó el estudio.

    Los precios del menú están aumentando debido a los costos de los alimentos, la mano de obra y el combustible considerablemente más altos.

    Los cálculos indican ventas anuales de $ 789 mil millones en 2021, siendo un aumento de un 19,7% frente a los resultados de 2020.

    No obstante, las ganancias serán igual de bajas en un 8,7% con relación a los $ 864,3 mil millones de 2019.

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    Juan Vilchez
    Licenciado en Comunicación Social (LUZ) y magíster en Gerencia Empresarial (UFT). Docente y experto en medios digitales. Máster en Marketing Digital y Analítica Web

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