miércoles, febrero 8, 2023
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    El restaurante COCO inspirado en Coco Chanel llega a Miami, ofreciendo una experiencia única y glamorosa a sus comensales

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    COCO Miami promete redefinir la forma en que los restaurantes ofrecerán entretenimiento en vivo, al combinar un diseño elegante inspirado en Coco Chanel, combinado con una cocina sofisticada


    La elegancia atemporal y la cocina sofisticada se fusionan para crear un restaurante glamoroso que redefinirá la escena del entretenimiento en vivo en los restaurantes de Miami.

    COCO, la última incorporación a la variedad de ofertas culinarias de Miami, debutaró el pasado 11 de enero en el corazón de Miami Design District, el epicentro cultural de moda y lujo, arquitectura de vanguardia y alta cocina de la ciudad.

    COCO Miami tiene capacidad para sentar 156 comensales cómodamente, con algunos asientos adicionales en el área del bar. La ambientación estuvo a cargo de una firma de diseño galardonada, que logró recrear una versión lujosa y moderna del amor de Miami por el Art Deco al incorporar tonos de ébano, marfil y joyas para crear un ambiente sofisticado.

    Pisos de mármol, candelabros de cristal hechos a medida, guirnaldas de perlas, mesas de mármol y esculturas de ágata iluminadas, engalanan los espacios del elegante comedor de 2.800 pies cuadrados. Capturando así una escena vívida del estilo revolucionario que definió a la icónica Coco Chanel, en quien se inspiró el restaurante.

    COCO contará con una variedad de entretenimiento nocturno en vivo, que incluye bandas en vivo, bailarines, DJ, cantantes y más, con un novedoso sistema de sonido único que permite a los invitados disfrutar de la música a su volumen preferido gracias a los controles individuales en las áreas designadas para sentarse. Según el equipo directivo del restaurante, la música variará desde música house de los años 90 hasta pop, rock, funk, y los 10 mejores éxitos de la música latina.

    El equipo de administración del restaurante informó que COCO solo está abierto para la cena, pero cada asiento llevará a los invitados a un viaje diferente. El primer ambiente es una experiencia acogedora con música ambiental de bajo nivel para aquellos que buscan una experiencia culinaria relajada. En cambio, la segunda opción es más animada con música y espectáculos en directo.

    Para el equipo de COCO es fundamental poder proporcionar dos tipos de entornos que giran en torno a una cocina elevada y un servicio excelente. “Somos una cena elegante, y el origen de la comida y el concepto es diferente a cualquier otra cosa en el Miami Design District”, agregaron.

    Decidieron abrir el restaurante en Design District porque el área ha seguido evolucionando como un centro de lujo y moda, convirtiéndose en uno de los barrios más de moda de la ciudad.

    “Más que nunca, estamos viendo cómo el área se transforma en un destino gastronómico de lujo, y creemos que nuestro concepto encaja a la perfección con su crecimiento”, continuaron.

    El Gerente General Richard Contell y el Chef Ejecutivo José Díaz estarán al frente de COCO. Mientras Contell ganó experiencia en gastronomía a través de puestos en restaurantes de todo el mundo, Díaz estudió con chefs con estrellas Michelin que se especializan en cocina europea y americana.

    “Nos inspiramos en la elegancia atemporal y revolucionaria de Coco Chanel y estamos encantados de traer esta experiencia innovadora al Design District”, dijo Contell. “Creo que hay que preocuparse genuinamente de ser verdaderamente eficientes y hospitalarios, y anticiparnos a las necesidades de nuestros comensales. Planeamos brindar a nuestros huéspedes en COCO: comida exquisita, servicio elegante y nítido, y la sensación de estar en casa”.

    El menú de COCO es reflexivo y muestra la tradición europea a través de ingredientes frescos de origen local. El menú principal presenta solo los mejores platos, como crudos, pastas, carnes, platos para compartir y entre otros. Los invitados pueden comenzar su experiencia culinaria con ostras de temporada (US$25) con chipotle mignonette, condimento de jengibre y lima y salsa de cóctel; Pomme de Terre Millefeuille (US$26) con finas capas de papas rebanadas, crème fraîche de eneldo y caviar; así como una selección de caviar Oscietra.

    Los amantes de la pasta apreciarán el Maine Lobster Strozzapreti (US$32) con ajo salteado y puerros tiernos, así como el Tagliatelle “à la Coco” (US$70-US$85) con crema de parmesano añejo y la opción de 8 gramos de caviar o trufas de invierno para agregar sabor. El clásico NY Strip Steak de 14 oz (US$65) se sirve con papas fritas triplemente cocinadas y puré de champiñones; La lubina del Mediterráneo (US$42) se sirve con col Hispi, mousse de langosta y salsa Américaine; y el cordero australiano (US$52) se acompaña con chirivía estofada, tarta de ragú de cordero y salsa de menta.

    El lujoso Gold Wagyu de 40 oz (US$875), cubierto con una hoja de oro de 24 quilates y su elección de dos guarniciones y dos salsas, es un plato para compartir, al igual que el Whole Green Circle Chicken (US$80) con coliflor asada, queso suizo acelgas y panecillo inglés. Ensalada caliente de haricot vert (US$14), champiñones salteados de temporada (US$14), gratinado de papas con coco (US$32) y otras guarniciones están disponibles para acompañar cualquier plato principal.

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    COCO ofrece cinco salsas (US$6) para agregar a cualquier plato principal con el fin de obtener el máximo sabor, que incluyen Roast Bone Marrow, Chimichurri, Au Poivre, Robert y Béarnaise.

    El menú de cocteles elaborados a mano por expertos de COCO complementa el menú principal incorporando sabores frescos e innovadores. El Mademoiselle COCO (US$22) es una prueba obligada para cualquier invitado de COCO, con Yuzuri Yuzu Liqueur, ginebra con infusión de shiso, fruta del dragón, jarabe de piña, limón y vino espumoso. El Alter Ego Margarita (US$20) ofrece un toque único al mezclar Don Julio Reposado, licor de jengibre Domaine de Canton, chile tailandés, jarabe de mandarina y lima; y el COCO Martini (US$20) es una versión de un clásico que combina Ketel One, vermú dulce, crema de coco y pimienta de Szechuan.

    El menú de postres incluye La Vie En Rose (US$24), una mousse de chocolate negro con cuajada de maracuyá cubierta con una hoja de oro de 24 quilates; Tarte Au Citron (US$16), una cuajada de lima con galleta graham y merengue; el COCO Caviar (US$18) un toque de tiramisú con crema fresca y espresso cubierto con perlas de chocolate; y Es un mundo COCO ($95); la selección del chef de los mejores postres.

    “Queremos que las personas puedan experimentar la excelente cocina del chef José Díaz y entretenimiento de primer nivel. Nuestro objetivo es brindarles a nuestros invitados un ambiente y una sensación diferentes durante toda la noche. La experiencia es clave. Aquellos que prefieran el lado del entretenimiento también podrán disfrutar de COCO y quedarse por la diversión. El entretenimiento será curado en nuestro lugar. El excelente servicio es nuestra principal prioridad”, concluyó el equipo de gestión de COCO.

    COCO Miami está abierto para la cena de miércoles a sábado de 7:00 p.m. a 1:00 a. m. La cocina cierra a las 11:30 p. m. Para más información, visite la página web.

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    Maria Carolina Alonsohttps://lo-mas-top-by-me.myshopify.com/blogs/news
    Periodista venezolana basada en Miami. Apasionada por contar historias, conectar personas y compartir experiencias valiosas.

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